Publié le 18 mars 2024 | en Restaurants Mont-Tremblant
Mont-Tremblant est un centre de villégiature haut de gamme qui offre la proximité du ski, du magasinage et de nombreuses activités. Après une longue journée à l'extérieur, partager un repas romantique avec votre partenaire pourrait être ce dont vous avez besoin. Heureusement pour vous, cette ville animée offre des dizaines de restaurants gastronomiques à Mont-Tremblant pour une soirée agréable.
Choux Gras Brasserie Culinaire
Dirigez-vous vers cette célèbre brasserie située sur le chemin de La Chapelle à Mont-Tremblant pour déguster certaines des meilleures viandes cuites à feu doux, des légumes frais et des assiettes uniques que vous aurez l'occasion de goûter dans votre vie. Choisissez une assiette saine pour commencer la soirée, comme la tarte rose au sarrasin et à la betterave avec chutney de betterave, la poitrine de porc avec purée de racines de céréales et cœur de quenouille, ou la ballotine de foie gras avec nougat aux dattes, coing cuit et gelée de vin de Sortilège.
Ensuite, vous pouvez choisir votre plat principal, que vous soyez d'humeur à déguster des fruits de mer frais et légers, une viande copieuse ou un dîner riche en légumes. Nous adorons le filet mignon avec sauce au vin rouge, le maitake grillé, le shimeji mariné, le cabillaud avec trinxat de pommes de terre, velouté de palourdes et salade d'herbes.
Si vous préférez partager un plat avec votre partenaire ou votre ami, l'épaule d'agneau ou la côte de bœuf vieillie accompagnée de purée de pommes de terre, de confit d'ail, de légumes de saison et de jus de bœuf est un choix fantastique pour le repas. Accompagnez l'un de ces plats d'un vin haut de gamme pour compléter le repas. Vous avez le choix entre des vins mousseux, des vins de dessert, des portos, des vins blancs Old Mont Treworld, des rosés, des vins canadiens, des vins français et bien d'autres encore.
Restaurant La Quintessence
Dès que l'on entre dans La Quintessence, on est frappé par le haut de gamme et le luxe qui y règnent. Les nappes blanches, l'atmosphère opulente, les détails en bois et les murs en pierre donnent l'impression de dîner dans un restaurant européen haut de gamme. Ce restaurant quatre diamants est toujours très prisé et très fréquenté. Il est donc nécessaire de réserver avant de s'y rendre pour s'assurer une table.
Une fois sur place, vous pourrez vous réjouir de déguster certains des meilleurs plats de l'État. Le menu s'inspire de l'influence française pour créer des accords uniques et des plats savoureux à base d'ingrédients incroyables. Commencez par le saumon gravlax accompagné de betteraves marinées et de ricotta maison à partager avec la tablée. Ou essayez le foie gras poêlé, accompagné d'un crumble de pain d'épices, d'un chutney de poires et d'une sauce au carmin.
Ensuite, pour le plat principal, nous aimons personnellement le duo de canard avec l'est rouge de canard à l'orange et la pâte de canard effilochée ou l'alléchant filet de veau avec du bacon farci d'épinards et de fromage québécois, des champignons rôtis King et des gnocchis frits.
Pour ceux qui passent une soirée romantique et qui ont une palette similaire, vous pouvez également commander la côte de bœuf canadienne AAA avec sauce chimichurri et jus de bœuf à partager. Vous pouvez ensuite choisir des frites ou des légumes de saison en guise d'accompagnement principal.
sEB L'artisan culinaire
Comme son nom l'indique, le menu de ce restaurant s'inspire de l'influence française pour créer des plats simples et parfaitement élaborés qui mettent l'accent sur le mélange entre la mer et les montagnes. Chaque plat utilise une combinaison intéressante de créatures terrestres et marines pour créer des saveurs et des textures différentes. De plus, tous les plats sont préparés avec de la viande provenant de fermes locales et des fruits de mer de l'Atlantique, ce qui les rend très frais et biologiques.
Nous vous recommandons de commencer par le carpaccio de Saint-Jacques avec des gousses d'asclépiade et du chou-rave. Si vous préférez commencer par un autre plat, vous pouvez essayer le foie gras du moment et faire confiance au chef - nous en sommes sûrs !
Pour le plat principal, le soffocato de fruits de mer avec moules, palourdes, calamars, crevettes, coquilles Saint-Jacques et poulpe est tout simplement imbattable. Nous adorons également le collier d'agneau braisé aux algues, accompagné d'une purée de courge, de cipollini et de haricots verts fins, si vous êtes un adepte de la viande. Vous pouvez également essayer le menu à quatre plats avec accord mets et vins pour seulement 110 dollars - pour un restaurant haut de gamme, c'est vraiment une aubaine pour certains des meilleurs plats et vins de toute la ville.
La Petite Cachee
Pour ceux qui souhaitent un menu mettant l'accent sur la qualité des ingrédients, des combinaisons uniques, une atmosphère minimaliste et des viandes et fruits de mer locaux, ne cherchez pas plus loin. La Petite Cachee est un restaurant haut de gamme d'influence française, parfait pour les rendez-vous galants et les occasions spéciales.
Nous vous recommandons de commander le saumon fumé maison avec du mascarpone à l'orange pour commencer le repas, ou les pétoncles poêlés avec des grains anciens chauds et de l'ail noir pour partager. En plat principal, vous ne pouvez pas vous tromper avec le carré d'agneau accompagné de la fameuse sauce fumée, le steak de bavette Mont-Laurier avec sauce au poivre ou le cabillaud poêlé avec sauce chorizo et purée de céleri-rave.
Terminez le repas par une douceur, comme la tarte au citron vert avec la rivière de cerises à la liqueur de café, la dégustation de café et les mignardises du moment, ou les sorbets et la crème glacée maison avec un vin de dessert.
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